保健食品、健康食品、藥品差在哪？小綠人標章與食品業者登錄字號一次看懂

「保健食品」和「健康食品」只差一個字，意思卻不一樣，難怪看包裝時容易混在一起。我們先從這裡拆開：健康食品有許可制度，保健食品則是常見的商品稱呼；藥品又有另一套管理方式。這篇我們陪你看懂小綠人、許可證和業者登錄字號，下次翻到包裝背面，就知道每個標示是在說什麼。

一、健康食品是什麼？小綠人代表什麼？

依《健康食品管理法》，食品要以「健康食品」名義販售，必須逐案申請查驗登記並取得許可證。我們看包裝時，可以先找這兩樣東西：

• 小綠人標章
  （衛生福利部健康食品標準圖樣）
• 許可證字號
  （衛部健食字第 ○○○○○○ 號 或 衛部健食規字第 ○○○○○○ 號）

健康食品可宣稱的內容，要核對該產品許可證與主管機關核准範圍；不能因具有某一項許可，就延伸宣稱其他效果。最新核准資料請以食藥署查詢結果為準。

這裡我們抓住一個重點：許可證是逐項、逐案核准的
。一張許可證上寫的是哪一項功效，就只能講那一項。

看見小綠人之後，為什麼還要查字號？

小綠人代表健康食品許可，但核准的是哪一項保健功效，還要查許可證。確認名稱與許可證持有人後，再看核准內容、食用量和注意事項，才知道這項許可適用到哪裡。

二、一般食品是什麼？可以說明哪些資訊？

一般食品包括我們日常吃的許多食物，也包括未取得健康食品許可的一般營養補充食品。它的介紹可以說明成分、營養與日常食用資訊；疾病治療與健康食品核准保健功效，則分屬不同的管理範圍。判斷身分時，要看許可資料與實際標示，而不是只看包裝上的形容詞。

台灣食品標示與廣告的範圍，可查閱食藥署食品廣告認定準則；核准保健功效則應回到個別健康食品的許可資料確認。

依《食品安全衛生管理法》第 28 條，標示、宣傳或廣告不得不實、誇張或易生誤解，也不得涉及醫療效能。這條規範的對象是業者
，不是消費者，但知道規則能幫你分辨誰在守規矩。

三、藥品：受《藥事法》規範

藥品有藥品許可證字號（衛部藥製字、衛部藥輸字等），適應症、用法用量、副作用都寫在仿單上。這裡的「適應症」是核准可用來處理的疾病或狀況，「仿單」就是藥品的正式使用說明；實際用藥由醫師或藥師依專業判斷。食品與藥品是兩套完全不同的制度，用途與管理方式不同，食品不能代替需要的藥物治療。

三者對照

四、還有一個字號要看：食品業者登錄字號

屬公告類別與規模的食品業者應完成登錄。登錄字號用來查詢業者資料，不是產品效果或安全的核准證明，也不是所有一般包裝食品一律必須印出的欄位。

四種常見字號，不要放在同一欄比較

一個食品業者可以有多種食品，但業者完成登錄，不會讓旗下每一項食品自動取得健康食品許可。檢驗報告編號也不會改變食品的法規身分。

包裝上的編號各有用途：業者登錄字號查公司，健康食品許可證查核准品項，檢驗報告編號查送驗資料。我們先看編號旁寫的是什麼，再到相應的查詢頁，就不容易找錯。

常見問題

「保健食品」這四個字是違法的嗎？

我們平常說的「保健食品」是常見稱呼，但仍要看完整宣傳是否不實或易生誤解；未取得健康食品許可，不應冒稱依法核准的健康食品。

一般食品是不是就沒有依據？

一般食品可以有原料規格、研究、專利或檢驗資料；各文件能支持的範圍不同，不能直接換成疾病治療或產品效果保證。查證方式見專利、驗證與通報的差別。

怎麼確認一項產品是不是健康食品？

看包裝有沒有小綠人與許可證字號，並可至食藥署網站查詢核准清單。

看見小綠人，就不用再讀食用方式了嗎？

還是要看喔。食用量、適用條件與注意事項，都是使用前需要了解的資訊。小綠人不代表每個人都適合，也不代表可以不按標示食用。

食品業者登錄字號，可以拿來查某一項食品的功效嗎？

它主要對應業者資料，和某項健康食品的許可不是同一個入口。我們若想確認特定品項的核准內容，就找那個品項的許可資料；如果要確認公司名稱、地址或業別，再回到業者登錄查。

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資料來源

• 衛生福利部食品藥物管理署｜健康食品概說暨導覽
• 全國法規資料庫｜食品安全衛生管理法第 28 條
• 衛生福利部食品藥物管理署｜食品標示不得有誇大、易生誤解及醫療效能之情形
• 衛生福利部食品藥物管理署｜食品業者登錄專區